อาหารเพื่อสุขภาพ: กินอาหารที่มีโซเดียมสูง ส่งผลเสียอย่างไร ?

siritidaporn

ในเรื่องของการรับประทานอาหาร ถือว่ามีความสำคัญต่อการดำรงชีวิตของคนเรามาก เพราะร่างกายของเราจำเป็นที่จะต้อได้รับสารอาหารเพื่อหล่อเลี้ยงร่างกายของเราให้สามารถใช้ชีวิตประวันต่อไปได้ และยังช่วยสร้างพลังงานให้กับร่างกายของเราด้วย ดังนั้น ในการเลือกรับประทานอาหารก็ถือว่ามีความสำคัญไม่แพ้กัน เพราะร่างกายของเราจะต้องได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ หากเราไม่เลือกรับประทานอาหาร หรือไม่รับประทานอาหารที่ไม่มีประโยชน์ในระยะยาว ก็อาจจะทำให้เรามีปัญหาสุขภาพในอนาคตได้ เช่นเดียวกับการรับประทานอาหารที่มุ่งหวังให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นและเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย สารอาหารบางอย่างให้ทั้งคุณค่าและโทษ

หากรับประทานในปริมาณที่มากเกินไป เช่น อาหารที่มีโซเดียมสูง เป็นหนึ่งในสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย มีหน้าที่ในการควบคุมปริมาณของเหลวในร่างกายให้อยู่ในปริมาณที่เหมาะสม ช่วยในการทำงานของระบบประสาท และกล้ามเนื้อ ทว่าโซเดียมกลับเป็นสารอาหารที่เหมือนดาบสองคม เพราะสามารถทำลายสุขภาพได้ หากร่างกายได้รับมากหรือน้อยจนเกินไป ถ้าร่างกายได้รับโซเดียมไม่เพียงพอ อาจทำให้ระบบประสาทและกล้ามเนื้อผิดปกติ และอาจเกิดอาการบวมน้ำ แต่ถ้าหากรับประทานมากเกินไป แน่นอนว่าจะส่งผลเสียต่อร่างกายของเราได้ ซึ่งวันนี้เราจะมาพูดถึงเรื่องของการรับประทานอาหารที่มีโซเดียมสูง ว่าจะมีผลเสียต่อร่างกายอย่างไรได้บ้าง เพื่อเป็นแนวทางให้กับคนที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารที่มีรสเค็มจัด จะได้เปลี่ยนแปลงพฤติกรรมให้เหมาะสมกับร่างกายของเรา


อาหารเพื่อสุขภาพ: กินอาหารที่มีโซเดียมสูง ส่งผลเสียอย่างไร ?  ดูเพิ่มเติมที่นี่